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    導致松花蛋顏色不同的因素?
    作者:濟环亚AG平台湖產品有限公司 時間:2018-11-29 來源:原創


    松花蛋是日常生活中較為常見的一種食物,憑借著獨特的味道受到很多朋友的喜愛。大家在選購松花蛋的過程中,有些松花蛋顏色存在一定的差異。那么導致這種現象的因素有哪些呢?下面松花蛋招商廠家為大家做一下詳細介紹。

    導致松花蛋顏色不同的因素?

    首先從制作工藝上來說,黃心皮蛋和黑心皮蛋的區別主要在于食用純堿和外敷石灰的含量,黃心皮蛋的含量較低而后者的含量較高一些,所以制作出來的顏色就會有所不同。但這兩種都沒有任何問題,都可以放心食用。

    其次變蛋和松花蛋又是有區別的,區別在于變蛋用雞蛋制成,松花蛋由鴨蛋制成。成品松花蛋,蛋殼易剝不粘連,蛋白呈半透明的褐色凝固體,蛋白表面有松枝狀花紋,蛋黃呈深綠色凝固狀,有的具有糖心。切開后蛋塊色彩斑爛。只是對于口味不同的人選擇吃哪一種就不一樣了。
        以上就是松花蛋招商廠家為大家介紹的關于導致松花蛋顏色差異的因素,希望大家根據自己的愛好進行選擇。

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